冬令进补有啥用?怎么补?对症进补您get到了吗

2021年12月 03日 15:14 | 来源: 扬州晚报-扬州网 | 扬州网官方微博

绘图 沈江江

“冬令进补,开春打虎。”随着天气一天天变冷,不少市民计划着通过食补和药补保暖御寒,增强体质,提高免疫力。冬令进补有啥用,不同体质的人群如何补?近日,记者请教了扬州市中医院肿瘤科副主任中医师何正飞。

冬令进补有啥用?

何正飞说,作为中医养生的要诀是“因时养生”,重视顺应四时阴阳消长、转化的客观规律,保持人体阴阳与自然界四时阴阳之相对平衡,即“阴平阳秘,精神乃治”,身体就健康,否则就会导致疾病的发生。

在民间,老百姓也知道“冬令进补,开春打虎”“三九补一冬,来年无病痛”。老扬州有“补中”的说法。家住五台新村的吴德祥老人说,入冬后,人们会用羊肉、母鸡等与大枣、肉桂、黄芪、生姜等中药材炖煮。也有人家从“大冬”开始,“一九”煨一只老母鸡来补气防病。

对此,何正飞表示,《黄帝内经》曰:“法于阴阳,和于术数”,“春夏养阳,秋冬养阴”等。冬季进补,是中医未病先防的“治未病”思想体现。他介绍,冬季由于自然界呈现阴盛阳衰,草木凋谢,万物闭藏,与自然界息息相关的人体生化代谢和功能活动也相应减弱,人体精气内敛,体表肌肤致密,这时进补最易吸收藏纳,从而达到事半功倍的养生目的。“冬季气候寒冷,人体易受寒湿邪气侵袭,总体宜偏于温补为宜,但仍然需要根据体质来主导。”

冬令进补怎么补?

中医学上称,“虚则补之”。对于气血阴阳当中任何一方面有偏衰者,可予以相应的进补来纠偏。“不同体质的人群有不同的进补方法。”何正飞介绍,中医理论指导下的冬令进补讲究“辨证”,根据人群体质不同选择不同的进补方法。“既可以通过食物进补,也可以选择服用中药膏方来进行针对个人体质的进补。”

1.气虚之体。

少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉,动则气短、易出汗,头晕心悸、面色萎黄、食欲不振,虚热,自汗,脱肛,子宫下垂,舌淡而胖,舌边有齿痕,脉弱等,气虚者需补气。

宜补:党参、白术、茯苓、淮山药、薏米、白扁豆、香菇、鸡肉、牛肉、大枣、黄豆、蜂蜜等;少吃空心菜、生萝卜。

2.血虚之体。

面色萎黄苍白,唇爪淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦,大便干燥,妇女经水愆期、量少色淡,舌质淡、苔滑少津,脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法。

宜补:龙眼肉、桑葚、当归、血豆腐、猪肝、精瘦肉、海参等。忌辛辣刺激性食物。

3.阴虚之体。

怕热,易怒,面颊升火,口干咽痛,大便干燥,小便短赤或黄,舌少津液,五心烦热,盗汗,腰酸背痛,梦遗滑精,舌质红,苔薄或光剥,脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法。

宜补:百合、银耳、梨、葡萄、桑葚、枸杞子、黑芝麻、黑木耳、甲鱼、龟肉、鳝鱼等。忌羊肉、韭菜、辣椒等辛温燥烈之品。

4.阳虚之体。

除有气虚的表现外,平时怕冷,四肢不温,喜热饮,体温常偏低,腰酸腿软,阳痿早泄,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌质淡薄、苔白,脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳。

宜补:韭菜、刀豆、核桃仁、生姜、羊肉、鹿肉、冬虫夏草、动物肾脏、鸽蛋、海虾等。少吃西瓜、荸荠、梨等寒凉食物,少饮绿茶。

冬令进补注意啥?

记者采访发现,不少市民在冬令进补时,总以为多吃好的高档的食材或药材,就可达到进补的目的。针对市民在冬令进补中的误区,何正飞一一进行分析。

1.不可无病乱补。

对于身体健康、阴阳平衡的人来说,没有必要刻意进补。否则反而可能适得其反,不仅加重胃肠道负担,还导致身体阴阳失衡,因补而致病。

2.不可不分虚实。

脏腑气血阴阳的亏虚,属于虚症,可以用补法。但如果是实证,比如感染性疾病,就不宜进补。

3.不可不根据体质进补。

进补不正确,不仅不能防病治病,甚至会危害健康。比如本身素体阴虚燥热,还要进补热性食物,则只会加重原有症状。

4.不可一味追求名贵补药。

随着生活水平的提高,许多人进补时将人参、西洋参、鹿茸、冬虫夏草等名贵药材作为首选。其实,合适的才是最好的,进补一定要根据体质的不同来选择,古人曾说:“误用致害,虽人参亦毒药之类也。”相反,只要对症,物美价廉的日常食物也会产生良好的效果。

5.不可进补过度。

养生贵在阴阳平衡,治疗或者进补都意在“纠偏”,切不可过度,反而滑向另一个极端。任何体质的人,饮食都要讲究营养全面、平衡。

6.不可恃补无恐。

有人认为自己已经注重进补了,甚至每年都吃膏方养生,就不重视身体的疾病信号。事实上,只有将科学进补和定期体检、及时就诊结合,才能达到最佳的养生、防病、治病的效果。

专家提醒

不要陷入一味求补的误区

何正飞说,进补只是养生的一个方面。我们追求的是身体健康,而不要陷入一味求补的误区。冬季进补,并不仅仅补食物、药物,更要补养生知识、补良好的生活习惯、补积极健康的心态。如《黄帝内经》所说:“虚邪贼风,避之有时,恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来?”所以养生一定要做到外避虚邪、内养真气、调和情志、动静结合。

通讯员 董娟

记者 张庆萍


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